项目名称：

森林生态旅游示范实习实训中心  

（一）总体目标

深化校企合作，创新人才培养模式；构建基于森林生态特色的旅行社服务与管理和旅游酒店服务与管理岗位能力需求的以工作过程为导向、以情境教学为主的课程体系；打造一支教学水平高、实践能力强、 “双师”结构合理、专兼结合的教学团队；建设集专业教学、职业技能鉴定、社会服务与培训于一体的校内综合性实训基地，深化与扩展顶岗实习实训基地建设；带动旅游管理、旅游英语、酒店管理专业群建设和发展；服务区域经济建设，培养旅游行业一线需要的高素质高技能型人才，力争在全国同类院校中有影响力。

重点抓好专业顶岗实习实训基地的联系与共建工作，尤其是酒店管理专业的订单培养教学模式。每年确定3——5个订单企业。根据森林生态旅游专业与旅游管理、旅游英语、酒店管理专业顶岗实习实训基地需求的共性特点，森林生态旅游专业提供的顶岗实习实训基地建设能够充分满足旅游管理、旅游英语、酒店管理专业顶岗实习实训的需要。

校内实训基地以企业环境为标准，提高改造宾馆1座,改建旅游情境英语实训室1间。校内实习实训基地在满足本专业实践教学需要的同时，与旅游管理、旅游英语、酒店管理专业共享，建设成集教学、经营、培训、社会服务等多功能于一体的实习实训基地，提高社会服务和辐射能力。

在已有的顶岗实习实训基地中选择密切合作的企业加强内涵建设，新建稳定的顶岗实习实训基地（含专业群），提高年接收实习实训学生次数，新增就业岗位。

（二）阶段目标

1、2012—2013年新建实习实训基地；

2、2012年科学规划森林生态旅游专业及专业群建设；

3、2013—2016年在已有的顶岗实习实训基地中选择密切合作的企业加强内涵建设。

（项目的执行情况，采取的主要措施；项目建设进展，建设过程中开展的主要活动、特色做法等）

1、教学改革

（1）采取的主要措施

修订专业人才培养方案，优化课程结构，建设重点课程，改革教学方法和手段，采用启发式、案例式、模拟式、互动式教学方法，全部使用多媒体教学手段，提高教学效果。鼓励教师撰写教研论文、编写教材、与企业开展产学研活动。

（2）主要活动、特色做法等

制订专业人才培养方案：2011年10月，组织专业建设指导委员会成员，修订专业人才培养方案，增加了实训教学的学时和实训项目。

课程体系建设：2011年开始森林生态旅游专业针对导游、酒店前厅、客房、餐饮以及等职业岗位任职要求，进行岗位知识、能力和素质分析，构建了合理的实践教学体系将考证课程融入到课程体系中，构建了“基本技能、专业技能、职业综合技能”三层次的实践教学体系，建立了“一个中心”（以能力培养为中心）、“两个课堂”（校内课堂和校外课堂）、“三级实训”（课程实训→综合训练→顶岗实习和毕业设计）的实训模式。

实践教学改革：实践教学采取“多阶段、多形式”方式，即在各个学年各个学期之中分段实施，根据需要分别采取“实地参观认识实习、专业实训、实际动手实习”等形式，学生前两年主要在校内完成“课程实训、综合训练”两级训练模块，第三学年以在企业实践为主，完成“顶岗实习和毕业设计”模块，其中第五学期、第六学期完成顶岗实习教学，要求结合工作岗位，以设计书、改进方案、意见书等方式提交作业。同时学院与实习单位合作共同指导学生完成毕业专项调研报告或毕业设计方案，全面提升专业综合能力和职业素质。

外出考察：2011年9月-2012年9月，学院先后组织了部分教师赴舒城县万佛山国家森林公园、白马尖国家地质公园、寿县古城、含山县褒禅山、安徽黄山、牡丹江镜泊湖国家级风景名胜区、黑龙江林业职业技术学院等地考察旅游资源、实训基地建设等。

技能大赛：——每年，我院都举行职业技能大赛，“现场导游”竞赛项目吸引众多学生参与取得了良好的效果。

2、校企合作

（1）实训基地建设

我院与安徽省森林旅行社、合肥春秋旅行社、合肥翠林苑宾馆、安徽同庆楼餐饮有限公司、万佛山国家森林公园等企事业单位签署校企合作协议

3、师资队伍建设

以请进来，走出去的原则开展师资队伍建设。我院邀请国家质检总局黄山出入境检验检疫局党组书记、局长吴雪原博士，安徽农业大学茶文化研究所副所长丁以寿副教授为广大师生举办茶艺知识讲座。

分批派遣部分专业老师赴兄弟院校、旅游景区等地进行访问、考察、学习，不断提高教学水平。

组织部分教师结合教学实际进行《万佛山国家森林公园旅游总体规划》，提升教师服务社会能力和水平。

4、实训室、实训基地建设

（1）采取的主要措施

组织专业教师外地实地考察学习，完善校内实践性实习基地等建设。力争与省内知名旅行社开展深度合作，力争合作建设实践性实习旅行社。继续拓展与优质旅游企业合作的服务、内容创新校企合作内涵。

（2）主要活动、特色做法

创新校企合作新模式：学院森林生态旅游管理专业与安徽森林旅行社、合肥春秋旅行社、翠林苑宾馆、安徽同庆楼餐饮有限公司等企业经过协商，已达成校企合作办学意向，支持学院森林生态旅游管理专业实训基地建设。学生将有充分的机会在企业进行实习培训。

（项目建设存在的问题、原因及对策等。）

（一）项目建设存在的问题

由于项目建设时间紧、任务重，还存在一些问题。主要表现在：

1、校企合作实习基地建设实质性的进展滞后；

2、教研力量有待加强；

3、顶岗实习实训基地建设相对较单一。

（二）项目建设存在问题的原因

1、专业教师工作量很大，既要开展理论教学，又要指导学生顶岗实习、进行毕业设计，还要申报课题、撰写教研论文教师，因而不仅教研时间难以保证，而且教师去企业顶岗挂职的时间也不多；

2、项目建设调研较少，实训基地建设缺乏针对性。

（三）项目建设对策

1、适当降低教师的课堂教学工作量，让教师能有一定的时间参加社会实践、开展教研、外出培训等活动；

2、增加调研、学习、交流机会，制定切实可行实习实训基地建设计划和方案。

按照有关科研和财务制度规定，项目已经发生了以下费用：课程建设、师资队伍建设（培训、考察交流）、实训室及实习就业基地建设（购置设备、出外考察）、实践教学改革及技能大赛、专家指导费、其他费用等合计3.2万元。

（项目建设取得的成果、经验和成效。）

1、完成了森林生态旅游专业人才培养方案的编制；

2、建立了相应的实训基地管理规章制度；

3、完成了森林生态旅游专业课程体系建设；

4、签署了6家校企合作办学协议。

  1、按照项目申报建设目标和阶段任务，具体抓好落实，按照进度安排积极稳妥地开展相关工作；

  2、进一步组织相关专业教师开展调研、学习和考察活动，加强实训基地实质内容和内涵建设；

  3、对已经签署合作协议的单位，开展深入研究和交流，将顶岗实习、实习实训、服务企业、服务社会落到实处；

  4、选择一家旅游企业或餐饮企业开展校企共建；

  5、筹建情景模拟导游实验实训室；

6、经济鼓励和支持广大教师、学生积极参加各级、各类专业比赛，实现学中赛，赛中学。