2023年5月20日为第34届中国学生营养日。为贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求，以《中国学龄儿童食养指南（2022）》 《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》为指导，大力普及膳食和身体活动知识，促进儿童青少年健康成长，助力健康中国建设。今年全民营养周的传播主题是“科学食养  助力儿童健康成长”。下面我们来科普营养均衡。

怎样做才能营养均衡？

1、要吃多样化食物，不要挑食、偏食

世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。

2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃

不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配、鱼禽肉类的搭配等。

3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。

4、要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品

一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应占1/4．若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使学生发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

健康饮食不一定单调枯燥，从每个食物类别中选择你喜欢的食物，你的餐盘就是独一无二的营养餐盘，你的餐盘味道就会成为家人永远的记忆。